Domaine Sol Payré

Domaine familial depuis 1913


        Domaine Sol Payré

        Une Histoire de famille

        Situé en pays catalan, vignoble le plus au sud de la région Languedoc  Roussillon, où règnent le soleil et la tramontane, le Domaine familial  depuis 1913, s'étire entre Perpignan et Collioure au pied de la chaine  des Pyrénées, frontière naturelle avec l'Espagne. 

        La famille Sol-Payré exploite ce Domaine depuis 5 générations,  aujourd'hui Jean-Claude transmet sa passion et son savoir-faire à ses  enfants. Notre particularité, 2 terroirs :

        • L'un au Sud, le berceau de notre Domaine à Elne, dans le secteur des  Aspres sur un terroir argilo-calcaire qui couvre une quarantaine  d'hectares.

        • L'autre au Nord du département, dans la vallée de l'Agly, un  vignoble de 7 hectares situé sur des coteaux à 300 m d'altitude sur des  sols de roches : Granits, Schistes, Gneiss.

        Ces terroirs, les cépages : Syrah, Grenache, Carignan et Mourvèdre,  notre climat exceptionnel sec et chaud nous donnent des vins chaleureux,  très aromatiques avec une belle fraicheur et bien équilibrés.

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         La philosophie du Vigneron, Jean-Claude Sol

        "Un climat et un terroir exceptionnel ne suffisent pas à faire des  vins de qualité, nous intervenons tout au long de l'année dans la  maitrise de nos rendements afin que non pas la quantité mais la qualité  soit au rendez-vous ! Pour nous chaque millésime est unique, et nous  travaillons à lui faire exprimer tout son potentiel."

        Le Domaine Sol Payré

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        Le Domaine

        Le Domaine Sol Payré vous accueille au coeur du vignoble, sur les côteaux de St Martin à Elne.
        Horaire d'été (Avril- Septembre) du lundi au samedi, de 10h à 19h
        Horaire d'Hiver (Octobre-Mars) du lundi au vendredi, de 10h à 17h
        En dehors sur RDV : 04.68.22.17.97 - 06.60.10.55.67